蜜汁烤鸡腿

鸡腿4个

腌料：

蜜汁叉烧酱一汤匙，蚝油一汤匙，番茄酱一汤匙，老抽一汤匙，生抽二汤匙，白糖一汤匙，料酒一汤匙，五香粉一小匙，十三

香一小匙（我放胡椒粉），黑椒一小匙（微辣，可不加），盐一小匙，麻油少许，姜数片。表面刷料：蜜汁叉烧酱一大早匙加

蜜糖少许。

做法：

1）鸡腿洗净，滤干水份。

2）在鸡腿的底部划上几刀，方便腌制时容易入味。

3）准备一个大一点的容器，将所有酱料混合均匀。

4）将鸡腿放入容器里，与腌料充分混合，按摩一分钟。

5）将彻底混合酱料的鸡腿用保鲜袋装好，密封，入冰箱冷藏过夜。

6）第二天提前取出解冻，摆放在考网上，表面刷上一层蜜汁叉烧酱，入预热的烤箱（底部加烤盘，烤盘上放一张锡纸）中

层，250度先烤15分钟，取出反面，再刷蜜汁叉烧酱，入烤箱再烤15分钟。最后10分钟，在鸡腿的两面再分别刷上蜜糖烘

烤。（此时最好在旁边看着，颜色差不多就可以出炉了）