卤猪脚

材料：

猪脚1支，香菇10朵，鸡蛋6粒，姜片，桂皮，蒜米1整粒，八角，辣椒干4条

酱料:生抽，黑酱油，五香粉适量

做法:首先将猪脚洗净，沸水川烫，备用。鸡蛋煮熟，备用。香菇浸水，辣椒干浸水，姜切片，备用。


在气压锅内，放入油，按stir-fry，加入姜片，蒜米，桂皮，八角，辣椒干爆香后，加入猪脚及香菇，

加入酱料，炒一炒，加入2杯清水，加少许盐，放入煮熟鸡蛋，盖锅盖，按pressure，定40分钟，即

放气，就可享用香喷喷的卤猪脚!