【肉嫩多汁的烧鸭腿】

1.鸭腿两只,用适量咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒抹均,腌1小时 ;  2.热锅热油,鸭腿有皮的一面放

进去,煎到皮下的油出来;  3.两到三分钟,翻一面,继续煎两分钟;  4.加1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖

上盖,文火焖20分钟,收汁即可~