【客家娘酒鸡】

做法：1）鸡洗干净，切成块，枸杞用水泡浸一下，洗干净。2）姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起，用余油把

鸡块炒到金黄。3）加入1小匙砂糖，翻炒均匀，加入客家娘酒。4）大火煮开转入砂锅中，加入炒香的姜粒，轻轻

拌搅均匀后加入枸杞。5）盖上锅盖，中小火炖煮30分钟即可。