腊肠咸鱼蒸鸡

腊肠咸鱼蒸鸡

材料：
鸡：1/2 只（斩块）
腊肠：1 条（切片）
姜：1 小块（切丝）
梅香咸鱼：10至20g　

（可切成小粒或小块）

调味料A：
耗油：1 大匙
生抽：1 大匙
糖：1 小匙
绍兴酒：1 大匙
麻油：少许
胡椒粉：少许
黑酱油：适量（如果想鸡块有点颜色，可以加入，不要也可以

。）

调味料B：
粟粉：1 大匙
水：1 大匙

做法：
1）鸡块加入调味料A研制几个小时，要蒸前加入调味料B搅拌均。
2）放入姜丝和腊肠，预热蒸炉，以大火蒸20分钟便可。
3) 葱和红辣椒。